产品设计体会(6026)乱弹餐馆“菜单”的设计

同学们都经常去餐馆吃饭,每次点菜的过程似乎都很痛苦。而痛苦的来源,有一个逃不掉的就是菜单,这次说说,如果一个产品设计师来做菜单,会搞出哪些花样。

一开始要做的,就是分析战略层的商业目标与用户目标。这家餐厅的商业目标是什么?不一定是赚钱哦,比如有些公司附属的餐厅,可能就另有目标。市场定位如何,餐厅地点在哪里,价位如何,主打哪部分用户。想清楚这些,才能继续往下走,如果是兰拉(兰州拉面,=,=bbb,听起来很小资吧),我对它菜单的要求只要别油腻腻的就行。

好,我们假设这家餐厅是一个最最普通的餐厅,杭帮菜,地点在文教区,人均价位50块上下浮动,目标人群是附近的白领、学生等,比较广泛。这样的餐厅你一定去过很多家,菜单也的都没什么特色,一本打天下,不久前正好提到了产品版本细分,不妨这次仅就从这里开扯——菜单的版本细分。

Ø 针对特定人群的细分版本:比如情侣来了、一群朋友来了,就应该拿出不同的菜单。比如“情侣菜单”上的菜,名字可以起的暧昧一点,如果有猪口条+猪心的冷盘,就叫“爱你在心口难开”……等等,我先去吐一会儿。我想,男主角会感谢你的,而这个时候,那个男人对价格已经不敏感了,他也许会拉着女人一边看菜单一边乐,商业目标与用户目标完美的结合

Ø 针对特定时间、事件的细分版本:比如每年6月,大学生的散伙饭。这时候推出“我们毕业了菜单”,融入一些不舍,一些祝福,一些无奈。

还有很多有趣的地方,比如各种菜类的顺序、配图与否、配图的方式、价格怎么标、其他信息放多少等等,都可以去想,我只是觉得餐厅里、乃至这个社会挺缺产品设计师的……

最后,我们还要考虑到一点就是成本,上面这样做都不错,但是额外付出的成本值得么?这也是为什么我没扯到电子菜单的原因,yy一下,电子菜单多好啊,配合一套系统,可以自动收集客户数据,什么时候来的,吃了多久,几男几女,点了哪些菜……后续可以统计每个菜被点的次数,分析与价格、季节等等因素的关系……再加上客户评价的过程,可以做出菜式的digg系统……关键还可以排序,比如老板请客,你就按价格从高到低排,自己去吃,就按食客“顶”的次数排……点了一个菜以后,菜单会告诉你“吃过这个菜的人还喜欢”……好了,醒醒啦,over